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都水监公厨 第98节

并以一种迅猛地态势朝着shenti里的每一chu1蔓延,虽然赵青悠说是里面参杂了赵启不喜的药材,可是他一点药味都没有吃出来。

        整个人完全被nong1郁的卤味充盈着,并且随着卤猪心掉落在she2尖的那一刻来到ding峰。

        他迫不及待地朝着嘴里的卤猪心咬下去。

        “咔――”

        卤猪心与牙齿碰撞在一起的那一刻,清脆的声音瞬间在牙齿之间响起。

        赵启有想象过卤味会是什么口感,看着煮至枣红色的吃食,他下意识地反应就是煮的时间很长,应该是ruan烂的口感。

        但是嘴里感受到的却是另一种爽脆,却又带着一gu韧劲得到口感。

        他的每一次咀嚼,都能够感受到从牙齿间传来的响声,并且嘴里的肉需要咀嚼好几次才能够嚼烂。

        在这个过程中,完全浸入卤肉中的卤香味也完全的散发出来,咽下去之后,他都能够感觉到自己呼出的气ti,裹挟着满满的卤香味。

        赵启觉得自己随意选取的这一块,味dao很不错,立即又夹起相同的一块,好奇地对着郑琬询问dao:

        “郑家阿姊,这块是什么肉?吃起来又有嚼劲又脆,还香penpen的有肉味。”

        说着,他对着眼前的卤猪心闭上眼睛,深xi一口气,仿佛要将其中的香味全buxi干似的。

        众人看到他这副耍宝的模样,都忍不住笑出声。

        “哈哈哈哈!”

        郑琬也是其中一个,笑声过后,她仔细打量了一下赵启手里的卤肉,回dao:

        “应该是卤豚心,心一直在豚shenti里tiao动,运动量很大,肌肉发达,口感自然会比较有嚼劲,形成的结构让你吃起来感觉脆脆的。”

        “原来如此,这个卤豚心,真的是太好吃了!”

        说罢,赵启立即将筷子上的卤豚心扔进嘴里,嚼吧嚼吧,lou出惬意的表情。

        见状,郑琬也将其他人筷子上的卤肉bu分介绍一下。

        “青悠阿姊拿的也是豚心,三娘和大娘夹的是卤小chang,六娘夹的是肝脏,兄长和嫂嫂夹的是豚的肾脏,岳父夹的是豚的大chang。”

        随着她的介绍,桌上的众人脸色青白交加。

        前三者还好,吃的还算是听起来比较正常的bu分,但从赵行和嫂嫂那里就变了。

        两人听说自己夹的肾脏,有种不知dao该吃还是该放下,特别是赵行,听到自己筷子的上的是肾脏时,脸色爆红,不知dao该不该说些什么解释清楚。

        但当说到赵父手里的猪大chang时,所有人的视线都情不自禁地转移到赵父的shen上。

        虽说赵家家贫不养豚,但是村里也有些家底厚的会养豚,一到过年还会邀请其他人帮忙杀豚。

        赵父和赵行就曾参加过,其他人也知dao一点,这个豚的大changbu分装的是豚的秽物,gen本就没有人会吃,一般主人家都是直接扔了,或是埋在地里当fei料。

        特别是赵父想起自己刚刚吃过一节之后,还和赵行感叹过:这个大chang吃起来有一gu特殊的香味,还有嚼劲,越嚼越香,几口下去,就知dao这种吃食pei着酒一起肯定是无上的美味。

        并且还说可惜现在没有酒来搭pei,但是在郑琬说了这样的话后,他的脸顿时变白,一副都吓到的模样。

        郑琬看着众人突变的眼神,赶紧解释dao:“都洗的非常干净了,大家刚刚吃的时候不也觉得味dao很不错吗?

        如果真正要算起来的话,这一盘当中大chang的味dao最好,价值最高。儿自己最喜欢吃的也是大chang,除了这样卤着吃,还可以zuo成爆炒大chang、咸菜炒大chang、泡椒feichang干锅feichang,zuo法可多了。”

        说完,她自己也夹起一块大chang享用,向众人展示大chang真的很好吃。

        一时间,众人都心动起来,除了还是觉得有点别扭的赵父。

        赵启更是一吃完嘴里的猪心,就忍不住朝着猪大chang的位置出手,吃过之后,他才明

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