这段时间众人都对苏恬的手艺达到了盲目崇拜的地步,哪怕是简单的炒蔬菜在?她手里都能吃出一番鲜nen多汁的滋味,所以她zuo什么决定其他人都是十?二分的赞成。
猪小chang专门挑了出来,用面粉反复rou搓清洗之后就?是chang衣,猪大?chang则是留着放进卤味或者zuo爆炒feichang吃。
秋儿她们哪儿见过?这么多猪肉,在?知dao?里tou也有自己一份之后,干的比谁都起劲。
这会子没有绞肉机,全凭两?条胳膊把猪肉剁碎,苏恬四人剁了大?半天也才下去四分之一扇猪肉的量。
最后还是全ti妇人轮番上阵,才在?一天之内chu1理好肉馅。
足足装了六个?大?盆!
馅料调好以后,灌香chang就?简单多了。
拿个?细竹筒套在?chang衣上,另一tou就?开始往里tousai肉,每个?一段时间就?用小麻绳拧一节,就?是香chang的chu3形了。
直到所有肉馅装完,香chang已经挂满了整个?院子,空气?中?都弥漫着肉味儿,腻歪的很。
这次苏恬大?展shen?手,一共zuo了原味、麻辣、甜辣三种口味,总归调料guan够,不zuo白不zuo嘛。
这tou灌着香chang,那tou的鸭子也已经涂满调料腌制了整整一天,足足一百多只鸭子,用小木棍撑好定型也和香chang挂在?了一起,景色十?分壮观。
现在?的天气?又干又冷,风也很给力,用不了几天就?干透了,到时候拿下来熬汤还是清蒸都别有一番滋味。
交代好秋儿如?果下雪了就?赶紧将香chang和鸭子移到屋檐下以后,也没有别的什么事了。
倒是角落里还有一麻袋子山楂,苏恬问了正青,说是沈温昭特意让人送过?来的,给她解解馋。
苏恬听了直接哭笑不得,她一个?人哪儿能吃这么多山楂,牙都要酸掉咯。
挑出两?三个?洗净sai进嘴里,果肉沙沙ruanruan的,味dao?酸甜,倒是品相不错的山楂,用来zuo糖葫芦最好不过?了。
苏恬干脆直接将所有山楂全bu倒了出来,挑去表面有瑕疵的,剩下的洗净去he,让秋儿她们用竹签五个?为一组穿成串,自己则熬了一大?锅糖浆。
翠柔看见苏恬如?此?豪迈的用糖量,不由得暗叹一声。
趁着糖浆还没有凝固,nie着串着山楂的竹签就?往里tou这么一gun,一层薄薄的透明糖衣就?粘了上去,不一会油纸上就?摆满了糖葫芦。
等到冷却之后咬上一口,糖浆已经凝固,变成坚ying的外壳,一串都能吃上好久。
锅里糖浆还剩了些,苏恬又让海乐洗了些橙子、草莓等水果,还有香蕉什么的,全bu都穿成串过?上糖浆,也算是糖葫芦的一种了。
“姑娘,这水果也能裹糖浆吗?”秋儿只见过?山楂zuo的糖葫芦,还没见过?有人用水果zuo嘞,很是惊奇。
苏恬递给她一串草莓香蕉的双拼糖葫芦,笑dao?:“怎么不能?万物皆可?糖葫芦!”
秋儿咬了一口草莓,脸颊鼓鼓的像仓鼠一般,听了苏恬的话直点tou:姑娘这么厉害,她说的一定是对的!
苏恬当然不知dao?她对自己的盲目自信,挑了十?gen品相好的糖葫芦递给正青,请他送到侯府。
剩下的留了十?一二gen明天带着一起出摊,就?当是添个?彩tou,买烤鸭送糖葫芦吧。
其余的全bu用来当作今天的饭后甜点了,于是乎,百里巷的小院内出现了一个?怪景:不论男女,不论多大?年纪,全bu都举着一gen糖葫芦边吃边看雪。
......
“今天有糖葫芦?”
熟悉的少女声音响起,苏恬不用抬tou就?知dao?是谁。
“是的,今天买烤鸭送一只糖葫芦呦~”苏