丢进去的刹那，虾仁就直接鼓了起来，变成了一个小气泡，为了让气泡更大，可以不停的往上面浇油，等到气泡变得酥脆金黄就可以出锅了。

        等全buzuo好后就直接摆盘，旁边放上一碟番茄酱就可以上桌。

        不过在上桌之前，叶久久需要先将糖醋裙带菜、香卤鱿鱼、原味酱蟹zuo好一起端上去。

        等陵余将这四个菜一起端出去后，叶久久用剩下的油炸了芝士鱼wan，鱼wan是提前zuo好的，在外表裹上一层面包糠就直接放入油锅里炸。

        炸到表pi金黄酥脆，里面飘出一gu芝士香味就可以捞出，沥干油后放到餐盘里，将最上面一个切开，任由里面香nong1nai白的芝士往外liu淌。

        叶久久让陵余趁热端了上去，端上桌后堆堆等人便立即夹起一个，每一个鱼wan里面都裹着芝士，轻轻咬开外面酥脆的外pi，里面在高温下rong化后的芝士ye顺着嘴角liu了出来，tang得他们连忙放下，齐齐吐着she2tou哈气。

        路过的小鱼好奇的望着几人，“你们是小狗狗吗？”

        “......”堆堆xi着气，“不是。”

        “那你们为什么要这样？”小鱼学着他们的样子哈着气。

        “太tang了。”堆堆猛灌了一口凉水，“这简直就是鱼wan炸弹！”

        “笨笨。”小鱼转shen跑回厨房，“久久，他们好笨，都不chuichui，嘣了she2tou好惨的，都不能再吃其他好吃的了。”

        叶久久笑着嗯了一声，然后继续zuo冬瓜酿虾，将冬瓜刮出手掌长的剥pi，然后将调好的虾泥馅儿卷起来，卷成一朵一朵的摆放在餐盘中央，摆放成一朵小花的模样。

        在清蒸刀鱼端出来后再将两份冬瓜酿虾放到蒸箱里蒸上，她转tou又开始zuo花甲米线。

        将她炒制的底料拿出来调个辣味的汤底，用的是ma鲛鱼的鱼汤，汤汁nong1郁，闻着非常的鲜。

        等汤底烧开后分别倒入两个砂锅里，再放入米线、花甲、菜叶，等汤底再次煮沸后，花甲的鲜香味儿就顺着门窗往外飘去。

        煮好后她将砂锅端到木托盘上，然后往里面洒上翠绿的葱花，看上去色泽鲜亮里又带着一点别致的生机绿意。

        zuo好这个菜后，烤箱里的咸dan黄叉烧鱼也zuo好了，叶久久先拿了出来，然后重新放了一份芝士焗青口进去。

        咸dan黄叉烧鱼需要放凉一点再切，所以叶久久继续zuo水煮鱼片和ma鲛鱼骨豆腐汤。

        zuo好后再将冬瓜酿虾端了出来，蒸熟后的虾泥变得绯红，和外面淡绿色的冬瓜特别相衬，十分小清新。

        叶久久最后用淀粉、红辣椒、绿豌豆调的芡淋在上面，一盘清新解腻的冬瓜酿虾就zuo了。

        她将两份冬瓜酿虾、切好的咸dan黄叉烧鱼以及新鲜出锅的芝士焗青口一起端了出去。

        出去时老章又开始夸她zuo的冬瓜酿虾很漂亮，“红红绿绿盘中花，似青山远黛，又似秋日霜红，很有意境。”

        “我倒是更喜欢红红彤彤的水煮鱼片。”另一个老toutou问叶久久，“这是用的什么鱼？”

        叶久久回答：“ma鲛鱼。”

        老toutou：“我吃着确实很像，但肉质更细腻，也更鲜美，应该有加淀粉、danye吧？”

        “对。”叶久久笑着看向这个老大爷，“您很懂行。”

        “我这辈子吃了很多ma鲛鱼，对ma鲛鱼很了解的。”老toutou开始侃侃而谈自己的人生经历，“以前我们自己出海去捕捞，吃第一网最新鲜的。”

        “你还会捕鱼？”老章着实没有想到。

        “我不是爱钓鱼吗？家里亲戚又刚好是捕鱼的，我就跟着他去海上了。”老toutou指着自己眉间的疤痕，“当时遇到了大风浪，我被大船摇晃得撞在了甲板上，但是这里、tou、胳膊都被撞伤了，被撞骨折的手直到现在还时不时的隐隐作痛。”

        老章默默的将水煮鱼片推给老toutou，“没想到你竟然为了钓鱼把自己弄伤过，那你多吃一点，好好补一补。”

        “好。”老toutou又夹起一片ma鲛鱼，“我是真爱吃这个ma鲛鱼，ma鲛鱼刺少肉多，非常细nen，有一句谚语叫：山上鹧鸪獐，海里ma鲛鱼，这海里的海鱼啊就属ma鲛鱼最好吃了。”

        老章回忆了一下，“这话是出自王世懋《闽bu疏》吧？”

        另一个老toutou也记得清楚，“没错