凉拌ma尾藻/88

        虾仁粉丝煲/488

        炭烧响螺/588

        猪肚炖银鱼/588

        爆浆芝士章鱼wan/588

        鲜虾红米chang/688

        红烧乌塘鳢/688

        清蒸鲻鱼/688

        干锅章鱼虾蟹/888

        芝士焗蟹/1588

        海胆鱼籽丼/2588

        黄鳍金枪鱼刺shen/25888

        金枪鱼骨髓/28888

        像猪肚、红chang虾仁卷、章鱼wan肯定是需要提前准备上的，所以等pei菜送到后，她就ma不停蹄的开始zuo菜了。

        叶久久一共买了五个猪肚，猪肚只是被商家简单清洗了一下，味dao特别重，她需要再仔细的洗几次。

        先剪掉猪肚里面的油脂，然后加入盐、醋均匀的涂抹抓匀，再腌制几分钟去味。

        等腌制得差不多了，她加入面粉反复搓洗，搓得手都快断了就差不多了。

        叶久久闻了闻，确认没什么味dao后又丢进清水里，再入白酒之类的去腥的食材再泡一会儿。

        等她将pei菜都洗干净放好后，她将猪肚重新清洗一遍，然后把猪肚沥干水分后放到锅里去烤一下外pi，这样zuo出来会更香一些。

        烤好后将猪肚拿去焯水，然后切成手指cu细的块状，然后放入大号汤锅里炖煮一个小时。

        炖煮猪肚的功夫，叶久久先打出zuochang粉的米浆，然后往生米浆里加入红曲粉、淀粉、澄面搅拌均匀，简单过滤后备用。

        在蒸出米chang之前，她还需要zuo里面的馅儿，叶久久先将买回来的黄丝网pi准备好，网pi很脆，需要先用shimao巾敷一下，等ruan一些后再放入提前搅拌好并加了调料的虾泥。

        用两层黄丝网pi将虾泥裹好后放进油锅里炸至金黄香脆，闻到香味后就捞出来沥油。

        这时候她将调好红色米浆舀了一勺放到长方形的不锈钢小餐盘里，然后直接放到烧gun的热水里，蒸两分钟左右就行，蒸好后的红粉chang看着红亮诱人。

        她一共蒸了两块，取出后将炸好的虾卷给卷起来，再切成一块一块的放到餐盘里，色泽鲜艳，看着十分漂亮。

        叶久久在旁边放上一份蘸酱，然后走到院子里：“小鱼，叫哥哥一起过来吃这个chang粉。”

        小鱼听到声音飞快的从屋里跑了出来，推着她的手扶hua板车嗖的一下就hua了过来，她看着鲜虾红米chang立即发出哇sai的惊叹声，“久久，又是我没有见过的好吃的。”

        “这个叫鲜虾红米chang。”叶久久拿起一块递给小鱼，“尝尝好不好吃。”

        小鱼接过来后直接sai进了嘴里，一边嚼一边点tou，“好吃！”

        叶久久也递给陵余一份，等他们俩都吃上后她也拿起了一块，轻轻咬下去的刹那，就能感受到粉chang的韧xing，像极了之前zuo的虾饺的口感。

        可能是因为粉changzuo得有一点点厚，吃着没有那么q弹，等一下zuo给顾客的时候可以zuo薄一点点。

        粉chang下面就是黄丝网pi，黄丝网pi特别酥脆，牙齿要进去的刹那就能清晰听到它碎裂的声音。

        再往下就是更q弹鲜甜的虾泥，三层口感汇合在一起，味dao简直绝了！和水晶虾饺一样好吃！

        “我还要一个！”小鱼说完就拿起一个往嘴里sai，小小的嘴巴sai得胀鼓鼓的，原本肉嘟嘟的脸颊顿时变成了大圆脸，形象一点描述就像蜡笔小新的那种可爱嘟嘟脸了。

        叶久久越看越喜欢她，“慢一点，别噎着了。”

        “嗯嗯。”小鱼嘴上应着，但又忍不住去拿了一个，她打算去给自己的chong物们显摆一